SAĞLIK............. KALP İÇİN
Kalbe iyi gelen 10 besin:
Sarımsak: Damardaki pıhtılaşmayı engelleyerek koroner kalp hastalıkları riskini azaltır.
Yer elması: A ve C vitaminleri, kalsiyum, demir ve fosfor mineralleri bakımından çok zengin.
Balık ve balık yağı: Kanama zamanını uzatır, damar tıkanıklarının azalmasında etkindir. Omega-3 yağ asitleri yüksek antioksidan özelliğindedir.
Ceviz ve fındık: Omega-3 ve E vitamininin yanı sıra, magnezyum ile posa bulunur.
Domates ve karpuz: Kalp hastalıklarının meydana gelmesini azalttığı görülmüştür.
Yulaf, çavdar, tam buğday unu, arpa, bulgur: Bunlarda B ve E vitamini bulunur ve kalp hastalıklarını önler.
Yeşil çay, adaçayı, papatya, rezene: Siyah çay ve kahve tüketimi yerine bitki çaylarının tüketimi tavsiye ediliyor.
Kırmızı üzüm: Kalp hastalıklarında olumlu etkisi vardır. Çekirdekli kuru siyah üzümün tüketimi de faydalıdır.
Keten tohumu: Doymamış yağ asitleri, potasyum, posa, E vitamini ve Omega -3 bulunuyor. Kalp hastalıklarına karşı korur.
Posalı Gıdalar: Kan kolesterol seviyesini düzenler.
GÜNÜN TARİHİ ............... İSPANYA’NIN FETHİ
Târık bin Ziyâd, tarihin en büyük komutanlarındandır. Emevîlerin Kuzey Afrika valisi Musa bin Nusayr tarafından, İspanya’yı fethetmekle görevlendirilmişti. 7.000 kişilik kuvvetiyle 711 tarihinde Septe (Cebelitarık) Boğazı’nı geçti. Askerlerine geri dönme umudu bırakmamak için, bütün gemileri yaktırdı. (Sonradan çok kullanılan; “Gemileri yakmak” deyimi buradan kalmıştır.)
Çok başarılı bir askerî harekâtla Kuzey İspanya’ya kadar ilerleyen Târık bin Ziyâd, önemli şehirleri aldı. Endülüs Medeniyeti’nin yolunu açan komutan olarak tarihe geçti.
İspanya’nın güneyinde bu tarihte devlet kuran Müslümanlar, 1492’ye kadar burada 8 asır kalmışlardır. Müslümanlar ilim ve medeniyette o kadar ileri gitmişlerdir ki, Hıristiyanlar, Müslümanların yaptıkları eşsiz eserlerin tamamını tahrip etmelerine rağmen, şimdi bile hâlâ bunların izleri vardır. İspanya’da, Kurtuba ve Gırnata şehirlerinde üniversiteler kurulmuştur. İçinde 600.000 kitap bulunan kütüphaneler vardı.
Erkek : İbrahim - Kız : Şebnem - Yemek : Şehriye çorbası, Kabak dolması, Muhallebi