EV İÇİN...... DEPREM ÇANTASI

Gıda: Yüksek kalorili, su kaybını önleyen ve çabuk bozulmayan gıdalar olmalı. (Bal-Tahin-Pekmez) Konserve, bisküvi, kuru meyve, meyve suyu, bol su, bebekler için hazır mama.
Belgeler: Kimlik kartları fotokopisi, ehliyet, tapu, pasaport, diploma, kıymetli evraklar vb...
Giyecek: İç çamaşır, çorap, yağmurluk, her aile üyesi için mevsime uygun kıyafet, battaniye.
Hijyen: Sabun, ıslak mendil, kâğıt havlu, uyku tulumu, bebek bezi, yağmurluk...
İlâç: Kullanılmakta olan ilâçlar, tuvalet kağıdı, ıslak mendil, ilkyardım seti, tentürdiyod, yara merhemi, sargı bezi, makas, ağrı kesici haplar... 
Diğer: Bıçak,  çekiç, düdük, kâğıt-kalem, el feneri,  telefon, radyo, pil, iş eldiveni.
Çanta; hafif ve her zaman kolay ulaşılır bir konumda olmalı. İçerisindeki gıdaların son kullanma tarihleri belirli aralıklarla kontrol edilmeli ve değiştirilmelidir. 
Deprem anında, binalardan, enerji direklerinden, tünellerden ve duvar diplerinden uzak durulmalıdır. 

YEMEK...............  KUŞ YUVASI BÖREĞİ

MALZEME: 2 yufka, yarım bardak süt, 2 kaşık yoğurt, 2 yumurta, yarım fincan zeytinyağı, 3-4 sivri biber, 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri, biraz sucuk, domates, 1 yumurta sarısı. 
YAPILIŞI: Yufkaların her biri 8 eşit parçaya bölünür. Bir kapta süt, yoğurt, yumurta ve yağ çırpılır. Sıra ile parçaların üzerine bu karışımdan sürülür. Üçgen yufkaların geniş kenarlarından tutulup, rulo yapılarak sigara böreğini sarıyormuş gibi yarıya kadar sarılır. Dar kenarı rulonun ortasına değecek şekilde içe katlanır. Geniş kenarın iki ucu içe doğru döndürülerek birleştirilir. Böylece altı kapalı bir havuz şekli elde edilir. Aynı işlem diğer 15 üçgen için de yapılır. 
Diğer yandan sucuklar doğranıp, sivri biber ve kaşar karıştırılır ve havuzlara paylaştırılır. Domatesin çekirdekleri çıkarılıp dilimlenir ve böreklerin üzerine konur. Yumurta sarısı da yufkanın kenarlarına sürülüp, önceden ısıtılmış 200 0C fırında pişirilir.