SAĞLIK......... TOK TUTAN YİYECEKLER

Yumurta: Uzun zaman doygunluk hissi sağlaması ile Ramazan ayında sahur sofralarında yumurtanın bulunması isteniyor. Yumurta kan şekeri kontrolü de sağlayarak, yemek yeme isteğini azaltır.
Kuru Fasulye: Kilo kontrolü sırasında en büyük yardımcılarımızdan biridir. Baklagil tüketenlerin kan şekeri kontrolü daha iyi olur ve tokluk hissi sağlar. Piyaz olarak veya ana yemek olarak pişirilebilir.
Tarçın: Bir tutam tarçın bile yemek sonrası insülin tırmanışlarını engelliyor. Sahurda süte veya herhangi bir içeceğe 1 çay kaşığı tarçın, katılıp içilirse, daha rahat oruç tutulur.
Çörekotu: Ölümden başka birçok derde devâ olduğu Hadis-i şerîfle bildirilmiştir. Birçok faydası yanında, doygunluk hissi sağlar ve Ramazanda yenmesi istenen bir baharattır. Salata, yoğurt gibi yiyeceklere eklenen çörekotu, doygunluk dışında zindelik de verir.
Yağsız Et: Yemeğin içinde et olması tokluk hissini artırır. Ayrıca ette ve balıkta bol bulunan 'lösin' adındaki amino asit kaslarınızın kalori harcamasını kolaylaştırır. Bu sebeple yemekler, yağsız kıyma yahut yağsız et ile pişirilir.
Esmer Buğday: Esmer buğday tüketenlerin, beden yağı yüzdelerinin düştüğü, sağlıklı yağ oranlarına doğru yol aldıkları görülmüştür. Salatalara, ekmeklere eklenerek kolesterol seviyeleri düşürülebilir.
Yeşil Çay: Çay yapraklarının taze kurutulan yapraklarından meydana gelir. Kilo kontrolünde ve vücut yağını azaltmada önemlidir. Ramazanda günde 2/3 fincan yeşil çay içilebilir.

GÜNÜN TARİHİ............  SELÂHADDİN-İ EYYÛBÎ

Hayatını, Hıristiyan Haçlı Orduları ile mücadele içinde geçiren Sultan Selâhaddin-i Eyyûbî, 1137’de doğmuş ve 4 Mart 1193’de Şam’da vefât etmiştir. Haçlılara karşı yaptığı bütün muharebelerde galip gelmiş, tarihe parlak zaferler hediye etmiştir. Sultan Kılıçaslan zamanında Haçlıların eline geçen Kudüs’ü, 1187’de tekrar geri almıştır. Selâhaddin-i Eyyûbî, dîni ve vatanı için cepheden cepheye koşmuş müstesnâ bir şahsiyettir.