SOHBET............ ORUÇ ÇEŞİTLERİ

Sekiz türlü oruç vardır.
º Farz olan oruçlar: Ramazan-ı şerîf orucu.
º Muayyen zamanda olmayan farz oruçlar: Kazâ ve keffâret oruçları böyledir.
º Vacip oruçlar: Bunlar da, muayyen zamanda olur. Belli gün veya günler oruç tutmayı adamak gibi.
º Gayr-i muayyen oruçlar: Herhangi bir gün veya birkaç gün oruç adamak gibi.
º Sünnet olan oruçlar: Muharrem ayının 9. ve 10. günleri oruç tutmak gibi.
º Müstehap oruçlar: Her Arabî ayın 13, 14 ve 15. günleri ve Kurban Bayramı arefesinde oruç tutmak gibi.
º Haram olan oruçlar: Ramazan Bayramı’nın birinci günü ve Kurban Bayramı’nın her dört günü oruç tutmak.
º Mekruh olan oruçlar: Muharrem ayının yalnız onuncu günü, yalnız Cuma veya Cumartesi günü, Nevruz ve Mihrican günleri ve bütün sene her gün oruç tutmak ve konuşmamak şartıyla oruç tutmak mekruhtur.

YEMEK...........  YOĞURTLU KEBAP

MALZEME: 500 gr iki defa çekilmiş kıyma, yarım bayat ekmek, maydanoz, 1 soğan, 1 yumurta, 2 kebapçı pidesi, 1 fincan sıvı yağ, 4 kaşık tereyağı, kırmızı biber, 4 domates, 8 sivri biber, 50 gr yoğurt, karabiber, kimyon ve tuz.
YAPILIŞI: Kıyma bir tepsiye konur. İçine yumurta, tuz, karabiber, kimyon, ekmek, maydanoz, rendelenmiş soğan konup karıştırılır. İyice yoğurulup 12 cm uzunluğunda şiş köfte yapılır. Daha sonra pide küçük kuşbaşı dilimler hâlinde doğranıp çukur yemek tabaklarına konup üzerine yoğurt ilâve edilir. Köfteler ızgarada kızartılıp tabaklara konur. Üzerine tereyağı eritilip konur. Bir başka tavada domates ve biberler hafif pişirilerek yoğurtlu kebabın üzerine konup süslenerek servis yapılır.