TARİH........ HAZIR CEVAP

Eski dünyanın Doğu-Batı gerginliği zamanında Çin’in eski başbakanı Çu En Lay ile Amerikan eski Başkanı Nixon’ın konuşmaları, hep hatırlanır.
Bir konuşmada, Başkan Nixon, Çin’de özgürlüklerin olmadığını ve Çinlilerin rahatça yurt dışına çıkamadıklarını hatırlatmak maksadıyla, Çu En Lay’e şöyle yüklenir:
- Çin Komünist Partisi, hiçbir Çin vatandaşına pasaport vermiyormuş. Doğru mu?
Başbakan cevabı yapıştırır:
- Sayın Başkan. Eğer siz, hürriyetlerini savunduğunuz Çinlilere vize vermeyi kabul ederseniz, yarından itibaren her gün, size 1 milyon Çinli’yi, pasaportları ile Amerika’ya gönderebiliriz.
Bu cevap üzerine Nixon, konuyu hemen değiştirir.

YEMEK............  CEVİZLİ HURMA TATLISI

MALZEME: 300 gr hurma, 2 bardak un, 1 bardak ezilmiş ceviz içi, 1 bardak erimiş sadeyağ, 1 bardak süt, 1 bardak yoğurt, 3 bardak pudra şekeri, sıvı yağ, 2 kaşık bal, 1 bardak krema, 1 yumurta, yarım limon, vanilya, kabartma tozu,
YAPILIŞI: Unu karıştırma kabına koyup ortası açılır. Tereyağ, yumurta ortasına kırılır. Vanilya, kabartma tozu ve pudra şekeri unun üzerine dökülür. Yoğurdu ekleyip orta kısmından başlayarak hamur yoğurulur. Yağlanmış kare bir kalıba hamur koyup yayılır. Üzeri için, hurmaların çekirdekleri çıkarılıp doğranır. Tencereye süt ve hurma konup 8 dakika pişirilir. Krema, ceviz içi ve bal da ilâve edilip karıştırılır. Hamur üzerine yayılıp 180 derece fırında pişirilir. 

GÜNÜN TARİHİ........  İSTİKLÂL MARŞI’NIN KABULÜ

Mil­lî Mü­ca­de­le’nin de­vam et­ti­ği yıl­lar­da, Mil­lî Eği­tim Ba­kan­lı­ğı, İs­tik­lâl Mar­şı için bir ya­rış­ma aç­tı. Bu ya­rış­ma­ya 724 şâir ka­tıl­dı. Ge­len şi­ir­ler in­ce­le­nin­ce hiçbi­ri­nin is­te­ğe uy­gun ol­ma­dı­ğı gö­rül­dü. Bu­nun üze­ri­ne İs­tik­lâl Mar­şı’nın söz­le­ri, pa­ra ve­ril­me­mek şar­tıyla ka­bul eden Meh­med Akif’e ıs­mar­lan­dı. Mil­let Mec­li­si üye­le­ri, 12 Mart 1921’de, İs­tik­lâl Mar­şı’nı ka­bul et­ti. 12 Mart 2007’de TBMM ta­ra­fın­dan, İs­tik­lal Mar­şı’nın Ka­bul Edi­li­şi ve Meh­med Akif Er­soy’u An­ma Günü olarak kabul edil­di.